久しぶりに訪れる名店ラーメン屋シリーズ(いつから始まったんだ?w)第二弾は、青山墓地に面した辺鄙な場所で長年愛され続けてきた“かおたんラーメン”

ラーメン屋というよりバラック小屋という方がピッタリくる店だが、味は天下一(別のチェーン店の事ではありません)だと個人的には思ってます。

随分昔(多分20年以上前)に、TVで紹介されていたのを見て深夜にタクシーで乗り付けた記憶があります。当時は深夜2~3時でも、店の外に酒籠にベニヤ板を乗せただけのテーブルを出してまで人が並んで食べていた程です。

昼間に行ったせいか、はたまたコロナのせいか分かりませんが、13時過ぎ頃に行って待たずに食べられました。(店内は相席テーブル3つの12席ほど)

味のあるメニューを見ると、やっぱり深夜にきて締めラーメンがてら一杯飲みたくなります(笑) さすがに昼から飲むのも気が引けるので、素直にラーメンを注文!(※ランチタイムはご飯か麺の大盛無料)

かおたんラーメン
かおたんラーメン

透き通ったクリアーなスープに揚げネギが入っているのが特徴です。最近流行りのタレの濃い味でごまかしているラーメンとは別格な本格派醤油スープ!

あっさりしているのに奥深いコクがあります。

ちなみに“かおたん”とは、鶏ガラと豚ガラで取った中国福建省の高級スープの事だそうです。

麺はストレート麺でチャーシューは中国料理っぽく、軽く八角の風味が漂います。八角が苦手な人は、、、、慣れてくださいw    パクチーも苦手な人が多かったけれど、今では病み付きファンが大勢居ますから(^^)

ラーメンというより「コレは料理です!」という位、洗礼された味です。  

スープも残さず綺麗に完食させて頂きました♪

近々、また行きたいと思います♪

かおたんラーメン

店名 かおたんラーメンえんとつ屋 南青山店
住所 東京都港区南青山2-34-30
電話 03-3475-6337

アクセス  
  最寄り駅は千代田線:乃木坂 徒歩約5分   
  都営バス 品川97系統 新宿駅西口⇔品川駅高輪口 墓地下下車 徒歩1分