久しぶりに歌舞伎町で仕事が有ったので「すごい!煮干ラーメン 凪」歌舞伎町店(新宿ゴールデン街店別館)に行ってきました。本当は凪発祥の地:ゴールデン街本館に行きたかったのでけど、場所が分からなくて辿り着けなかった・・・(;^^A)

2004年に4坪の間借り店舗から初めて、今や世界各国に数十店舗を構える一大ラーメン企業に大成長! 正に「らーめんドリーム♪🍜」

11:30頃だったのですが、夜の街:歌舞伎町はそんなに混雑していなくて私一人(^^)24時間営業だからいつでも来れますしね。

勿論、煮干しラーメンを注文! 大盛も同じ値段みたいですが並みで充分です、オッサンは(苦笑)

煮干しと唐辛子ペーストのデコレーションも見事! ネギもタップリ、チャーシューも大判で見た目には凄く美味しそう♪

スープを啜ると「煮干し~~~!!!」って感じ♪ でも全然しつこくなくて、かといって強烈に煮干しが効いているからあっさりデモなく。

なんて表現すれば良いか分からないけど、凄い煮干し出汁と醤油ダレの間に上品なスープが挟まってハーモニーを醸し出しているみたいな、不思議な味です。

通常麺とは別に、ワンタンの様な極幅広の平麺も入っています。

煮干し系ラーメン店は何件か食べてきたけれど、凪さん、ダントツに旨いです!

麺も自家製麺らしく独特な味で、煮干し・辛みペースト・ネギの甘味・チャーシューのトータルバランスも実に絶妙♪

食べ応えもボリューム感も後味も充分で、老若男女問わず、誰でも満足できる素晴らしい仕上がりのラーメンです。(煮干しが苦手な人以外w)

いやぁ~、コレは人気なのも納得です。

きっとまた来る事でしょう (゚∀゚)

今日もスープまで完食! ご馳走様でした ヽ(^ω^)ノ

すごい!煮干ラーメン 凪 すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店別館(歌舞伎町)

住所 東京都新宿区歌舞伎町1-9-6三経ビル1F

営業 24時間 (コロナ禍により変動の可能性あり)